よしもと芸人 犬の心 池谷の台所『池や』

お料理レシピ さっぱり手羽焼き

いらっしゃいませ！
皆さん、明けましておめでとうございます〜
今年もよろしくです

さあさっそく開店していきましょう！
本日紹介するのは手羽先を使ったおつまみです
最近板長がはまっている一品です
是非試してみてくださいね〜

☆さっぱり手羽焼き
スーパーなどで売ってる手羽先を６〜８本用意してください
そして、まず漬け汁を作ります
醤油１００cc
酢１５０cc
砂糖２０g
こしょう少々
すりおろしにんにく、生姜１かけ
この漬け汁に手羽先を入れて２０分くらい漬けておきます
そしたら熱したフライパンに油をひき、汁けをきった手羽先を焼きます
焼き色がついたら残った漬け汁を流し込み、弱火で煮込みます
ほどよく汁けがなくなったら、皿に盛り付けて完成です
トッピングにネギ、しそ、などをかけて食べるとおいしいです

さて本日の営業は終了です
ここで今月の告知…
・お芝居BENKEI ２２〜２４日
・サニム ２５日
・ツアー ３０〜３１日
以上のライブ、ツアーがあります
お時間あったらどうぞよろしく〜
いや〜新しい年が始まりました〜
今年一年、がんばりますのでよろしくお願いします
またの御来店お待ちしております

お料理レシピ カルボナーラ訂正

いらっしゃいませ〜
コメントから指摘ありました…
そうです…粉チーズ忘れてました…
仕上げの卵黄の横にたっぷりかけて混ぜて食べてください
すいませんでした！
仁君でご勘弁
またの御来店お待ちします！

お料理レシピ カルボナーラ

いらっしゃいませ！
お久しぶりです…
本当にお久しぶりですね…
…さあ今回も張り切っていきましょ！
今回紹介するレシピはみんな大好きカルボナーラです
簡単なんで作ってみてください

☆カルボナーラ
まずはパスタを茹でてください
その間に玉ねぎ半分をスライスしたものと、ベーコンを刻んだものを軽く炒めます
玉ねぎがしんなりしたらそこに生クリームと牛乳を入れます
生クリームと牛乳の割合は１：１．５です
だいたい一人前生クーム２００g、牛乳３００gくらいです
そしたらそこに、本だし少々、昆布茶少々、塩少々、粗挽き胡椒を少々入れて味を整えます
最後は茹で上がったパスタと絡めて盛り付けをし、パスタの真ん中に卵黄を落としたら出来上がりです

これにわさびを和えても美味しいですよ〜

さて本日の営業は終了です
だいぶ久しぶりの開店になってしまいすいませんでした…
これからも頑張りますので、よろしくお願いします

来週から神保町花月が始まります
まだチケットがあるようなので是非見に来てください
他には「おのれ」、京橋花月公演など色々なライブがあるのでよろしくお願いします
最後に「お笑いハイブリッド」という雑誌にて、板長がイシバシハザマの石橋君と料理対決をしているので、そちらも良かったらよろしくお願いします
またの御来店お待ちしております！

お料理レシピ 酸辣湯

いらっしゃいませ！
約２ヵ月ぶりの開店となりました〜
いや〜申し訳ない！
これからはもっと開店するように努力します

さて、今日の紹介するレシピは、板長好みの辛酸っぱいスープです
是非、試してみてくださいね〜

☆酸辣湯
まず、スープの作り方から〜
水８００g
鶏ガラスープ小さじ１
醤油大さじ１
酢大さじ３
塩コショウ少々
味見をしながら塩を調整してください

これで基本的なスープが出来ます

中に入れる野菜、肉は、なんでも大丈夫！
腐りかけの野菜など、冷蔵庫の整理にはもってこいです
ちなみに今回は〜

豚１００g
椎茸３つ
ニラ一掴み
ネギ適量

この材料を細切りにし、上のスープの中に入れます
火が通ったら、おろし生姜を少し入れ、溶いた卵を流し込みます
次は水溶き片栗粉を少し入れ、ちょっとだけトロみをつけます
最後のシメは辣油！
お好みの量をかけてください
これで完成です
春雨を入れてもうまいっすよ〜

さて本日の営業は終了です
いや〜沢山のお祝いコメント、本当にありがとうございます！
結婚式も終わり、やっと落ち着いてきました〜
二人で明るく楽しい家庭を築いていきたいと思ってます
これからも応援よろしくお願いします

最後に今後のスケジュールをちょっと…
無限大で行われているムチャブリライブ「おのれ」、７月末から８月末まで豪華ゲストを交えて、毎週やります
７月３０日には無限大にて、夏に向けてのPRのため「おのれ無料ライブ」を行います

次の告知は、９月に単独ライブがあります
無事にチケットが売れたみたいで良かったです
楽しみにしててくださいね〜

あとは、秒殺の予選がルミネであります
本戦に出れるようにがんばります

この夏は、他にもライブは色々あるので、よろしくお願いします

またのご来店お待ちしております

お料理レシピじゃなくて報告

いらっしゃいませ！
本日は開店ではなく報告です

私、池谷賢二は３月２６日に入籍しました！

昨夜行われたシュール５緊急集会で発表する形になりました
私の事をどうでもいいと思っている方には苦痛のオールナイトだった事、お詫び申し上げます
私的には入籍した日に報告したかったのですが、まあ諸々ありまして…
でも、こういった形で発表できたことにとても感謝しています
関係者、ファンの方々、本当にありがとうございます！
しかし、みなさんに早く伝えたくて、ここ数日は大きな穴を見つけては、「結婚したぞー！」と、叫んでいる日々でした…

これからは、二人で明るく楽しい家庭を築いていきたいと思います
並びに、犬の心もよろしくお願いします
押見さんもよろしくお願いします

あと、５月１１日にピンクビッグピッグにて結婚披露イベントをして頂けることになりました
多数の芸人に出てもらうことになりそうです
詳細はまたブログなどで告知させて頂きます
こちらもよろしくお願いします

またのご来店お待ちしております

お料理レシピ 鳥しそバター

いらっしゃいませ！
なんと！珍しく連チャンの開店！
板長もびっくり！

…なぜなら、先日無限大ホールにて品川庄司の庄司さんにお会いしました
庄司さんがブログを始めたそうです
「板長を紹介するから、俺も紹介して」
との事…
しかし、板長、最近開店したばかり…
どうしたものかと…
…やりましょ
開店しましょ！
あんなに格好いい兄さんに頼まれたら開店するしかないでしょ！
あんなにマッチョな兄さんに頼まれたら開店するしかないでしょ！

…てなわけで、カッコマッチョ兄さんに食べてもらいたい料理を考えました
是非試してくださいね〜

☆鳥しそバター
鳥のムネ肉３００gを用意しましょう（脂肪分が少ないので)
それを５ｃｍ四方くらいのサイズにそぎ切りにします
それに塩コショウをし、フライパンで焼きます
火が通ったら、弱火にし、バター約３０g落とし、馴染ませます
馴染んだら、最後に醤油を一周させ、盛り付けます
盛り付けた上に、刻んだしそをドッサリのせたら出来上がりです
おつまみにも、おかずにもなる一品です

さて本日の営業は終了です
いい機会なので、今度カッコマッチョ兄さんに、なにか作りたいと思います
またのご来店お待ちしております

お料理レシピ 鳥そぼろ丼

いらっしゃいませ！
だいぶ遅くなりましたが、あけましておめでとうございます
今年もどうぞごひいきに〜
さあさっそく開店しましょ！

今回紹介するレシピは、最近板長がハマってる丼です
是非試してくださいね〜

☆鳥そぼろ丼
まず、鳥挽き肉約３００g（約２〜３人前)を用意してください
それを油をひいたフライパンで炒めてください
火が軽く通ったら、
醤油、大さじ３
酒、大さじ２
みりん、大さじ１
砂糖、大さじ２
おろし生姜、少々
を入れて、アルコールが飛ぶまで弱火で煮込みます
出来上がったら、ご飯の上にのせます
次に茹でたスナックえんどうを輪切りしたものものせます
最後に炒り卵か、半熟の目玉焼きをのせて出来上がりです
盛り付けは３色に分けるとキレイです
キムチなどをトッピングしたり、タバスコを入れるとエスニックになります
色々トッピングを楽しんで食べてくださいね〜

さて本日の営業は終了です
今年一発目の開店が２月になってしまって誠にすいません…
今年も頑張りますよ〜

ここで告知です
２月２５日に「おのれ」というイベントが無限大ホールにてあります
出演 犬の心 池谷
カナリア 安達
ピース 又吉
グランジ 五明
と、なっております
チケットぴあに発売中です！
よろしくです！

あと今月７日に、吉本のオカマ占い師LOVEちゃんに占ってもらうライブがブラッツにてあります
そちらもよろしくです！
以上が簡単な告知です

いや〜年が明けて何かとバタバタしてました
半年連続の神保町花月も一区切り、また３月には親友オコチャ脚本「殺し屋一家の誕生日会」があります
楽しみです〜
今月はなんとかＡAGEに戻れるように頑張ります！
応援よろしくお願いします
またのご来店お待ちしております

お料理レシピ ローストビーフ

いらっしゃいませ！
気付いたら、今年も終わり…
気付いたら、全然更新してなかった…
気付いたら、１０月２１日が「池や」の板長の誕生日だった…
色々すいませんでした！
…まあ気楽に開店させてちょ！

さて本日のレシピはローストビーフです
家庭で簡単に作れるので、クリスマスにでも作ってみたらどうでしょうか

☆ローストビーフ
まず牛ももブロック（約４００グラム）を用意します
それを筒状に凧糸でグルグルに巻きます
巻いたら塩とコショウを肉に擦り込みます
そしたら熱したフライパンに油をひき、肉の表面をこんがり焼きます
いい感じに焦げ目がついたら、調理酒を１５０グラムくらい入れ、弱火で蓋をして蒸します
蒸す時間は１２〜１４分くらい
中にしっかり火を入れたい方は、もう５分くらい蒸しても大丈夫でしょう
蒸し終わったら、フライパンから外して３０分以上放置しておきます（すぐ切ると肉汁が出てしまうので）
そしたらこれを薄く適度な大きさにカットします
最後にソースは、フライパンに残った汁に醤油を少々、レモン汁少々、味の素を少々入れ、片栗粉でとろみをつけたら出来上がりです
ソースとわさびで食べてください
これはうまいですよ〜

さて本日の営業は終了です
遅くなりましたが板長への誕生日コメントありがとうございます
これからも簡単でおいしいレシピを家庭に届けたいと思います

それではここで告知です
１月２３日、２２時〜２３時、渋谷無限大にて、「おのれ」というイベントがあります
犬の心 池谷、カナリア 安達、ピース 又吉、グランジ 五明
明日１２月１４日発売です
あ、あと１６日の池谷一門会もよろしくお願いします

それにしても、もう今年も終わりですね
なかなか内容の濃い一年でした
来年も気合い入れてがんばりますよ〜！
応援よろしくお願いします
それでは皆さん！よいお年を〜！来年もよろしく〜！（おそらく今年最後の更新になると思うので…）
またのご来店お待ちしております

お料理レシピ 牛丼

いらっしゃいませ！
いや〜久しぶりの開店になってしまいました〜
なんだかんだで１０月の半ばになってしまいました〜
もう今年も終わり…
なんか切ないですね…
まあ今回も張り切っていきます！
今回紹介するレシピは、ネットから拾ってきたレシピです
実際作ってみて、感動したので紹介したいと思います

☆吉野家の牛丼
分量
湯、４００ｃｃ
牛バラ又は豚バラ、３００ｃｃ
玉ねぎ、１個
生姜、大きめ１個
濃口醤油、大さじ２
薄口醤油、大さじ２
酒、大さじ3
砂糖、大さじ３
塩、少々
ほんだし、小さじ２
の割合です
この割合で煮てしまえば完成です
実に簡単です
生姜はもちろんおろしてください
僕的には赤ワインを大さじ２杯入れてもいいと思います
是非試してみてください

さて本日の営業は終了です
９月、１０月の神保町花月が終わりました〜
ほぼ連チャンだったので疲れました
まだまだ１１月、１２月とあるのでがんばります！

昨日は私のライブ“池谷一門会”でした
遅い時間にたくさんの人が見にきてくれて嬉しかったです！
私的には大満足でした

次回、１２月１６日、北沢タウンホールでやることが決まりました！！

もっと池谷テイストを入れたライブが出来たらいいと思っています
とりあえずもっとピンネタがんばります…

あと告知というか宣伝ですが、よしもとタレント図鑑（よしもとの携帯サイト）に、板長の熱い思いを書いている庄やコラムも是非読んでください

あっ、ランチョンマットもよろしく

またのご来店お待ちしております

お料理レシピ 鳥の甘辛煮

いらっしゃいませ！
なんだかんだで８月も終わりですね
夏バテしてませんか？
気温の変化で風邪ひいてませんか？
板長はピンピンしております
さて本日紹介するレシピは、板長が大好きなおつまみです
是非試してくださいね〜

☆鳥の甘辛煮
まず材料から
鳥肉、鳥のレバー、鳥の皮、鳥砂肝など鳥の内臓を用意してください
なければ鳥肉だけでも大丈夫！
それらを醤油：酒：みりん：水＝１：１：１：２の割合で煮込みます
それに多めの砂糖を加え弱火でコトコト煮込みます
肉に味がしみたら器に盛り付け、たっぷりの長ネギのみじん切りと、おろしニンニクをそえて出来上がりです
レバーは煮込みすぎると固くなるので時間差で煮込むといいでしょう
おつまみにピッタリなんで是非試してくださいね〜

さて本日の営業は終了です
今月は色々ありました
まず単独ライブに来て頂いた皆さん、ありがとうございました！
自分たちらしいライブだったと思います
ホッとしております
あとＫＯＣ準決勝進出しました！
かなり嬉しかったです
次もがんばりますよ〜！
９月は２丁拳銃さんの神保町があります
そちらの稽古も始まりました
まだチケットがあるようなので是非見に来てください
またのご来店お待ちしております